隨著寒冷的秋冬季節到來，火鍋成為了許多人聚餐的首選。最近，因為朋友的極力推薦，我來到了位於桃園的「涮金鍋」。這家店以其獨特的湯底聞名，尤其是他們的日式昆布雞湯鍋和蒜頭蛤蜊雞腿鍋，真是讓我期待不已。
一進「涮金鍋」，暖色調的燈光讓人感覺到溫馨舒適，讓人立刻放鬆下來。這裡的環境非常適合家庭聚餐或是朋友聚會。服務生熱情地為我們介紹菜單，讓我們對即將品嚐的火鍋充滿期待。
首先，我們決定試試他們的日式昆布雞湯鍋。湯底的香氣一上桌就撲鼻而來，甘甜的味道讓我迫不及待地想要嘗試。這道鍋物的昆布鮮味與雞湯完美融合，讓整碗湯底都充滿了自然的風味。我第一口就被這股鮮美的滋味驚艷到了！昆布的風味為雞湯增添了一抹獨特的甘甜，喝下去讓人心情愉悅，彷彿整個身體都被溫暖包圍。
接著，我們還點了蒜頭蛤蜊雞腿鍋。這道鍋物結合了蛤蜊的鮮美與雞腿的嫩滑，搭配上香濃的蒜頭，讓每一口都充滿層次感。蛤蜊的海味與雞腿肉的肉質搭配得恰到好處，蒜香更是讓整道菜色增添了不少風味。我們不禁開始討論起這道鍋物的美味，真心覺得它是當晚的另一個亮點。
除了美味的湯底，「涮金鍋」的自助吧也讓我們驚喜不已。這裡的蔬菜種類繁多，都是選用可溯源的新鮮蔬菜，還有各式的醬料和甜品無限量供應，真是讓人心動。搭配湯底的食材不僅有新鮮的蔬菜，還有他們的精選肉品，我們點了國產松板豬和嚴選霜降牛，肉質真的是好到讓人驚訝！肉片在湯底中涮煮後，吸收了湯的精華，口感嫩滑，嚼起來特別有肉香。他們的肉都是選用國產雞肉、國產究好豬以及特選級美牛，每一樣都新鮮可口，讓我們的火鍋體驗更加豐富。
用餐過程中，服務生的態度也讓人印象深刻，時時刻刻關注我們的需求，但又不會讓人感到壓力，讓我們可以輕鬆享受用餐的樂趣。整個晚餐充滿了笑聲，大家邊吃邊聊天，這種輕鬆自在的氛圍讓人特別放鬆。
這次在「涮金鍋」的用餐體驗，讓我對火鍋的熱愛更進一步。日式昆布雞湯鍋和蒜頭蛤蜊雞腿鍋的獨特風味，讓我念念不忘，無疑成為我心目中的火鍋新寵。未來，還會再帶朋友和家人來這裡聚餐，分享這份美味。桃園的火鍋控們，真的不能錯過「涮金鍋」的美味啊！
慈文店地址：桃園市桃園區慈文路508號
國際店地址：桃園市桃園區國際路一段7號
楊梅中山店地址：桃園市楊梅區中山北路一段200號
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